1^ Edizione – Corso di degustazione di birre per amatori

L’associazione OnlyFood è lieta di presentare la 1^ Edizione del “Corso di degustazione di birre per amatori” in collaborazione con il Movimento Italiano per il Turismo della Birra (MITB), con il presidente Franco Giarrusso.

Il corso si svolgerà domenica 15 Aprile 2018 dalle ore 16.00 alle ore 20.00 presso l’associato Caseificio Iadarola, in via Smaldone 54, Foggia.

Ecco il PROGRAMMA dell’evento:

Argomenti trattati:
Presentazione dell’evento a cura dell’ APS Onlyfood e dell’associazione MITB.

1. La birra è una bibita?
2. Bollicine di storia
3. La classificazione
4. Gli stili birrai
5. Conservazione
6. Temperature
7. Bicchieri
8. La mescita
9. La schiuma
10. SRM/EBC – IBU (colore e amaro)
11. Degustazione
12. Bevanda o alimento?

Il corso si compone di una fase teorica, una pratica della mescita e una di degustazione della birra abbinata a prodotti gastronomici.

I posti sono limitati pertanto è obbligatoria la registrazione.
Per info e registrazione –> formazione@onlyfood.org