Caseificio della Daunia… produttori dal 1963

 Il Caseificio della Daunia della Famiglia Iadarola si trova nel cuore del Tavoliere, territorio interamente pianeggiante, che si estende per circa 4000 km² tra i Monti Dauni a ovest ed il promontorio del Gargano ad est, in una natura ancora incontaminata e dal clima mite.

Il segreto della produzione casearia del rinomato caseificio risiede nella sua antica tradizione che osserva ancora una lavorazione artigianale del latte e dei suoi derivati, che dona sapori genuini ai suoi latticini e formaggi.

Un’azienda che a conduzione familiare, conserva, da generazioni, professionalità e competenza, e che mette a servizio della sua clientela una vasta gamma di prodotti freschi e stagionati di alta qualità.

Il latte utilizzato nella lavorazione dei formaggi freschi e stagionati è munto da bovini allevati nel subappennino dauno a pascolo naturale.

I Maestri Casari continuano a tramandare la genuinità e i sapori caseari di un tempo grazie alla rinomata esperienza ed alla scrupolosità nel rispettare le norme igienico-sanitarie.